22 novembre 2026 – November Porc 2026 a Zibello

Partecipa con Principe Viaggi a November Porc, la più famosa manifestazione enogastronomica della Bassa Parmense, dedicata ai sapori della tradizione e ai grandi salumi emiliani. Il 22 novembre 2026 ti porteremo a Zibello, patria del celebre Culatello di Zibello DOP, per vivere una giornata all’insegna del gusto, della convivialità e delle eccellenze gastronomiche italiane.

November Porc è conosciuta come “la staffetta più golosa d’Italia”: per quattro fine settimana consecutivi coinvolge i principali borghi della Bassa Parmense con mercati, degustazioni, spettacoli e appuntamenti dedicati ai prodotti tipici del territorio. La tappa di Zibello è considerata una delle più attese dell’intera manifestazione.

Data di partenza
22 novembre 2026

Programma della giornata
Partenza dal Ticino

Partenza nelle prime ore del mattino a bordo di un moderno torpedone Gran Turismo.

Durante il viaggio è prevista una piacevole pausa caffè.

Arrivo a Zibello

Arrivo previsto intorno alle ore 10:00.

Tempo libero per visitare November Porc, passeggiare tra le bancarelle dei produttori locali, assistere alle dimostrazioni dei norcini e scoprire le eccellenze gastronomiche della Bassa Parmense.

Durante la manifestazione il centro storico ospita un ricco mercato di prodotti tipici, artigianato, spettacoli e degustazioni dedicate al Culatello di Zibello DOP, allo Strolghino, alla Spalla Cotta, al Parmigiano Reggiano e ai vini del territorio.

Ore 12:30 – Pranzo tipico

Trasferimento al ristorante per un ricchissimo pranzo presso l’Antica Corte Pallavicina, tempio della cucina parmense dello chef Massimo Spigaroli, celebre in tutto il mondo per il Culatello di Zibello.

Nel pomeriggio

Dopo il pranzo sarà possibile continuare la visita della manifestazione oppure acquistare prodotti tipici come salumi, vini, Parmigiano Reggiano e altre specialità gastronomiche della zona.

Nel pomeriggio è inoltre possibile assistere alla preparazione dello Strolghino gigante, tradizione simbolo della tappa di Zibello, distribuito gratuitamente ai visitatori.

Rientro

Nel tardo pomeriggio partenza per il viaggio di ritorno con arrivo previsto in Ticino in serata.

Il pranzo comprende

Aperitivo

• Tamburen, bollicine rosato Antica Corte Pallavicina
• Cicciole
• Cicciolata
• Salame Spigarolino
• Parmigiano Reggiano di pianura

Antipasti

• Culatello degli Spigaroli a confronto con Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi
• Salame classico di Casa Spigaroli con giardiniera della Corte
• Spalla cotta di maiale nero con mostarda di zucca

Primi piatti

• Risotto alla zucca con gola croccante
• Pisarei e fasò della tradizione parmense

Secondi piatti

• Mariola di cotechino con purè di patate dolci
• Prete del Po con lenticchie
• Sorpresa dello Chef

Dessert

• Semifreddo della Zia Emilia con amaretti e sbrisolona
• Caffè speciale di Angiulen
• Digestivi tipici della casa

Bevande incluse.

Quote di partecipazione

• Adulti: CHF 120.–
• Bambini fino a 10 anni: CHF 60.– (menù dedicato con pasta e cotoletta)

La quota comprende

• Viaggio di andata e ritorno in moderno torpedone Gran Turismo.
• Pranzo completo con bevande incluse.

Perché visitare November Porc?

November Porc è uno degli eventi gastronomici più importanti d’Italia dedicati alla cultura del maiale e ai prodotti tipici della Bassa Parmense. Ogni anno richiama decine di migliaia di visitatori che arrivano per degustare il celebre Culatello di Zibello DOP, assistere agli spettacoli, visitare il mercato delle eccellenze alimentari e vivere l’atmosfera autentica di uno dei territori simbolo della gastronomia italiana. La manifestazione registra ogni anno oltre 250.000 presenze complessive nelle quattro tappe che compongono l’evento.